紅茶教室へ行ってきました。
「アッサムの飲み比べ」
ウェルカムティーは、ホットアップルハーブティー?
リンゴジュースにハーブを入れて煮だしたもの。
そして、アッサムのファーストフラッシュ(春摘み)とセカンドフラッシュ(夏摘み)の
飲み比べ。
クオリティーとそうでないものの春と夏をそれぞれ比べます。
左のカップが春摘み、右が夏摘み。
夏の方が、色が濃くて、しっかりした味がします。
でも、ダージリン程の違いはありません。
そして、プチデザートの焼き芋のスイートポテト。
焼き芋から作るので、香ばしさがありました。
そして、私は春摘みを選んで、メインのデザートと共にいただきました。