アッサム

紅茶教室へ行ってきました。
「アッサムの飲み比べ」

ウェルカムティーは、ホットアップルハーブティー?
リンゴジュースにハーブを入れて煮だしたもの。
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そして、アッサムのファーストフラッシュ(春摘み)とセカンドフラッシュ(夏摘み)の
飲み比べ。
クオリティーとそうでないものの春と夏をそれぞれ比べます。
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左のカップが春摘み、右が夏摘み。
夏の方が、色が濃くて、しっかりした味がします。
でも、ダージリン程の違いはありません。
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そして、プチデザートの焼き芋のスイートポテト。
焼き芋から作るので、香ばしさがありました。
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そして、私は春摘みを選んで、メインのデザートと共にいただきました。
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by aile_soleil | 2011-12-30 11:44 | お茶


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