カンパーニュ

ゆずとクランベリー入りのカンパーニュをつくりました。
ゆずとシナモンの香りが絶妙なハーモニーを奏でます。
冷蔵発酵なので、生地も扱いやすいです。
少し生地が甘いかな~
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こちらは、ぶどう酵母の定番のカンパーニュ。
クルミとイチジク、カレンズ入りです。
生地には、お砂糖が入っていません。
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スープと一緒に、二種類をスライスして、いただきます。
スープというより、温野菜盛りになっています。。。
左がゆずとクランベリーです。

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by aile_soleil | 2011-12-13 15:00 | パン


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