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北海道 その2

新千歳から、小樽へ移動。
久しぶりの小樽を肌で感じながら、運河を散歩。

何を食べようか、ブラブラしていたら、これ!
これ見たら、絶対行くでしょう。

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期間限定には、弱いです。
でも、飲んだ気がしない程、まろやかで、物足りない。
そして、、、次。
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小樽では、どうしても、お寿司が食べたかったので、
単品で頼めるお店へ。
しかし、お寿司ってこうだっけ?と、首をかしげることに。
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# by aile_soleil | 2011-09-26 10:19 | ごはん

北海道

北海道へ行って参りました。
台風が東京直撃の直前に旅立って、
無事に新千歳空港へ到着。
まず、空港で見たものは、これ!
コーンの部分のパンは、どの位の硬さなんでしょうね。
握ったらと思うと、、、見るだけにしました。
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そして、ロイスチョコレート。
ロイスの歴史が見られます。
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お土産に購入したのは、これ!
お花が、かわいいです。
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# by aile_soleil | 2011-09-26 10:05 | おやつ

パウンドケーキ

ドライフルーツのパウンドケーキを焼きました。
あんず、いちぢく、干しぶどう入り。
フルーツが全体に散らばっているので、成功です。
(下に沈んでしまうことがあるのです。)

発酵バターを使用しているので、香りがいいですね。

合わせた紅茶は、奈良の和紅茶。
自然発酵と書かれています。

くるみの木さんで購入しました。
リーフも大きく、苦味は少ないです。
和紅茶は、また独特な味ですね。

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# by aile_soleil | 2011-09-20 17:03 | おやつ

食パン

またまた、食パンを焼きました。
冷蔵発酵レシピ。

発酵した生地をボウルからはずす、あのむちむちした感触がたまらない!
むちむちフェチです。



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ki-to-teさんのお皿に盛り付けて、ジャムを塗ったり、


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オイルを塗ったり。
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私は、この「ホメガオイル」を自分のパンにかけて食べるのが大好き☆
天然酵母に合うのです。
亜麻仁油ベースで、オメガ3などがたっぷりなので、
体にも優しい。。。
# by aile_soleil | 2011-09-20 12:50 | パン

焙煎大和茶

ミルク出し用焙煎大和茶を”豆乳”で煮出していただきます。
牛乳でなく豆乳。

そして、豆乳は、無調整に限る。
あの豆腐豆腐した味が好き☆

カップは、加藤恵津子さんのもの。
大好きな黄色い鳥器店
で購入したもの。

店主さんが、これの黒を使っていて、1年後にはこうなると見せていただいた物が、
とても味があって、気に入って購入。
本当は、黒が良かったんだけど、食器は白よね~と、
白を購入。

毎日毎日、このカップでお茶をいただくひとときが、
購入当初の、私の心を満たしてくれたのです。
今は、このカップとは、フェアーな関係。

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# by aile_soleil | 2011-09-20 12:37 | お茶