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ライ麦パン

ライ麦パンを横半分に切って、
ブルーチーズを乗せて、トースターへ。
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食べるときに気をつけないと、チーズが上にくっついて火傷しちゃう。
アツアツでも火傷しない食べ方を教えてほしい。
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by aile_soleil | 2011-11-30 22:23 | パン

持ち寄り会

都内某所で、持ち寄って、密会?
後引くガーリッククリームチーズや、
粒がそのまま残ってるぶどうのジャム。
鳥のレバーペーストは、絶品!

粉もの達が、喜んでいるのが、わかります。
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by aile_soleil | 2011-11-30 11:00 | パン

カフェオレ

たまには、カフェオレも、いただきます。

イベント販売のコーヒー豆。
普段飲まないのに、袋の上から香りを嗅いだら、
大好きなお店の香りがして、どうしても欲しくなった。
香りと記憶は、繋がってるね。

大切に焙煎されて、大切に運ばれてきたお豆たち。
だから、丁寧に挽いて、丁寧にお湯をそそぎます。

お店のフルーツケーキと共に。

もう、クリスマスだねぇ。

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by aile_soleil | 2011-11-30 09:00 | おやつ

スコーン祭り

左上、エッグスコーン。
左下、チェダーチーズスコーン。
右上、プレーンスコーン。
右下、紅茶スコーン。
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菜種油で作る、バナナスコーン。
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ピクニック風
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上が、プレーンで、下がライ麦入りのカンパーニュ。
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みんな、愛らしい♪
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by aile_soleil | 2011-11-29 20:25 | おやつ

ほうじ茶

いただいた「ほうじ茶」で、一服。
木のお皿も、こんな風に使ってみるのもありかと。

雰囲気は違うけど、ポットと器は、同じ作家さん。
口をつけた時の感じが、とてもいい。
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by aile_soleil | 2011-11-29 20:05 | お茶

なたねクッキー

大好きなオートミールクッキー。
自分で言うのもなんですが、本当に美味しい。
食べだしたら、とまらなくなる味です。
くるみとレーズンが入っています。
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こちらは、きなこクッキーをにこまる風にしてみました。
ひび割れてしまって、少し怖い。。。
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両方とも、菜種油で作っています。
とても優しい味です。
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by aile_soleil | 2011-11-27 14:48 | おやつ

カンパーニュ

パン教室で「カンパーニュ」を習いました。
待ちに待ったカンパーニュ。
チーズやバター、サラダとスープと共にいただきます。
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素敵な食器達。
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少しスパイスが効いていて、洋梨のコンポートとゆずとクルミが入っています。
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私の作ったもの。
この形と、クープがかわいい。
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お持ち帰りは、梱包して。
なんでこんなにかわいくなるんだろう!
発想がすてき!
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by aile_soleil | 2011-11-20 14:22 | パン

ブッシュドノエル

お菓子教室で、「ブッシュドノエル」を習いました。
今年は、キャラメルバージョン。
キャラメルがけしたクルミとプルーン入りで、
キャラメルクリームで覆っています。

ほろ苦くて、クルミの歯ごたえが、たまらないです。
大人の味です。
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合わせた紅茶は、アッサムです。
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by aile_soleil | 2011-11-20 13:57 | おやつ

ミルクティー

自分の為に、ポットに入れて、ゆっくり楽しむお茶。
ポットも器も温めて、タイマー片手に入れます。
その思いやりだけで、美味しくなる。
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by aile_soleil | 2011-11-15 23:25 | お茶

ぶどう酵母

ぶどう酵母で作るパン。
クルミとレーズン。
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ベーグル
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残った生地で作った子が、かわいい。
愛おしくなります。
豆皿にちょうどいいサイズ。
一口です。
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食パン。
大きくて、シンプルだから、ごまかしが効かないパン。。。
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シナモンロール
形が微妙、、、(~_~メ)
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by aile_soleil | 2011-11-15 23:11 | パン